明王問路

上班族的午餐救星來了!!

小資女的便當菜色2

第一集請看這【便當菜色】小資女省錢妙招，自己動手做便當

上班族很常午餐吃到不知道要吃什麼

自己動手做便當，省錢又健康

今天分享的便當，從備料到煮完，前後不用一小時

乾煎鮭魚 🐟

• 明王阿嬤贊助

把魚清洗乾淨，用廚房紙巾把水分擦乾(這樣下鍋時才不會恐怖油爆)

接著就是耐心地等兩面煎熟，切記不要一直翻

明王通常都是等幾分鐘，偷看一下邊邊有變金黃色就可以翻面了

用同樣方式將另一面也煎熟就可以起鍋囉

起鍋後在灑上鹽巴跟胡椒鹽

魚夠新鮮簡單調味就很好吃了

香菇炒白花椰菜 🥦

剛剛煎魚的油可以繼續炒青菜

爆香香菇跟蒜頭後，倒入洗好的白花椰菜

炒熟後加入一些鹽巴+鮮味炒手+一點點米酒

會很香喔

清炒菠菜 🥒

一樣加入炒青菜的蒜頭好朋友

倒入洗好的菠菜，大火快炒

波菜滿快熟的(可以觀察它會扁塌下去)

加入鹽巴、一點點米酒就完成囉

如果覺得有點澀澀的，可以在加入一些鮮味炒手增加鮮甜味

番茄炒蛋 🍅

明王沒有很愛加熱的水果

所以明王版的番茄炒蛋，『蛋』才是主角

之前文章有教過大家熱鍋冷油炒蛋小撇步

請看【創意料理】幸福炒蛋｜有一種味道叫媽媽的味道

將蛋炒到稍微定形後就撈起來放旁邊

接著炒番茄

將番茄炒軟(太乾的話可以加入一點水)

待番茄炒軟之後，倒入剛剛撈起來的蛋

再加入鹽巴調味

明王個人會再加一點蕃茄醬(因為我不喜歡吃熱番茄所以用醬代替)

最後依個人喜好可以再撒上蔥花就可以上菜囉

黃、紅、綠3色很漂亮呢

江江，明天午餐搞定

明王家常又簡單到不行的便當菜與大家分享

希望大家會喜歡

歡迎廚藝高手留言分享你的食譜喔

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