明王問路

這間無名小攤販位於基隆的中船路上也是明王以前上學的必經之路

以前明王爸騎車載明王上學，時常會停下來買2份，作為我們兩個的早餐

記得學生時期3個鍋貼10塊錢，酸辣湯一碗25元，俗又大碗!!!

老闆阿姨只賣鍋貼跟酸辣湯，經營了30年

邊吃邊跟阿姨聊天憶當年

阿姨說好多跟明王一樣從小吃到大的客人

放假會特別回來吃

還有在國外工作的客人，回國也會專程來吃阿姨的鍋貼跟酸辣湯

▼ 美麗又親切的老闆阿姨

因為只有賣兩項商品，完全不會有選擇障礙，點下去就對了

▼ 剛煎好的鍋貼，老闆阿姨會放到保麗龍盒子裡面保溫，讓客人可以吃到熱騰騰的鍋貼

(看起來好像生日蛋糕的盒子)

▼將將~打開蓋子裡面是一顆顆賣相非常可口的鍋貼

鍋貼配酸辣湯真是對味極了

先來說說阿姨的鍋貼

看這個金黃色的皮

底煎的恰恰，咬起來真的會卡滋卡滋

內陷有別於一般飽滿紮實的鍋貼，阿姨的鍋貼是濕潤型的

跟脆脆的皮一起吃進嘴裡，融合得恰到好處

一不小心還會被肉汁燙到

接著是明王最懷念的酸辣湯

這張照片是明王喝了一半才想起來要拍照

湯匙隨便一撈，就是這麼多料

(肉絲、木耳、紅蘿蔔、筍絲、豬血、豆腐、蛋花)

阿姨的肉絲有裹粉，入口非常滑嫩

湯底不走酸辣感特別強烈濃厚，而是很樸實順口

阿姨說這湯是跟基隆很有名的小峨嵋川菜館老師傅學的

難怪~這碗看似家常的酸辣湯卻一點也不平凡

阿姨的鍋貼雖然隨著物料漲價了

但是阿姨的親切、用料以及味道一點都沒變

推薦給大家

歡迎大家有機會來吃吃看這30年充滿回憶的老味道

老闆阿姨周一到周日不休息!!!

 

店家資訊

地址:基隆市中船路120號1樓

營業時間:週一~週日06:20-10:30(只賣早上，賣完為止)

跟著明王一起快樂生活，翻轉人生逐幸福  

 

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