上班族的午餐救星來了!!
小資女的便當菜色2
第一集請看這
【便當菜色】小資女省錢妙招，自己動手做便當
上班族很常午餐吃到不知道要吃什麼
自己動手做便當，省錢又健康
今天分享的便當，從備料到煮完，前後不用一小時
乾煎鮭魚 🐟
• 明王阿嬤贊助
把魚清洗乾淨，用廚房紙巾把水分擦乾(這樣下鍋時才不會恐怖油爆)
接著就是耐心地等兩面煎熟，切記不要一直翻
明王通常都是等幾分鐘，偷看一下邊邊有變金黃色就可以翻面了
用同樣方式將另一面也煎熟就可以起鍋囉
起鍋後在灑上鹽巴跟胡椒鹽
魚夠新鮮簡單調味就很好吃了
香菇炒白花椰菜 🥦
剛剛煎魚的油可以繼續炒青菜
爆香香菇跟蒜頭後，倒入洗好的白花椰菜
炒熟後加入一些鹽巴+鮮味炒手+一點點米酒
會很香喔
清炒菠菜 🥒
一樣加入炒青菜的蒜頭好朋友
倒入洗好的菠菜，大火快炒
波菜滿快熟的(可以觀察它會扁塌下去)
加入鹽巴、一點點米酒就完成囉
如果覺得有點澀澀的，可以在加入一些鮮味炒手增加鮮甜味
番茄炒蛋 🍅
明王沒有很愛加熱的水果
所以明王版的番茄炒蛋，『蛋』才是主角
之前文章有教過大家熱鍋冷油炒蛋小撇步
將蛋炒到稍微定形後就撈起來放旁邊
接著炒番茄
將番茄炒軟(太乾的話可以加入一點水)
待番茄炒軟之後，倒入剛剛撈起來的蛋
再加入鹽巴調味
明王個人會再加一點蕃茄醬(因為我不喜歡吃熱番茄所以用醬代替
)
最後依個人喜好可以再撒上蔥花就可以上菜囉
黃、紅、綠3色很漂亮呢
江江，明天午餐搞定
明王家常又簡單到不行的便當菜與大家分享
希望大家會喜歡
歡迎廚藝高手留言分享你的食譜喔
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