再不到兩週就要過年了

家家戶戶開始準備採買年菜

傳統過年餐桌上的年菜都是有象徵的意義喔

來看看你家年夜飯圍爐會出現哪幾樣?代表哪些吉祥的意涵呢?

 

年菜象徵的意義 魚 🐟

大家最熟悉的象徵『年年有餘(魚)』，傳統習俗這道菜當天一定不能吃光!

明王的阿嬤說『安餒加五村』(台語)

除此之外，年菜的魚最常選用白鯧魚

取其『鯧』諧音，象徵『昌盛、昌隆』

 

年菜象徵的意義 雞  🐔

象徵『起家』，雞的台語發音跟『家』一樣唸(ㄍㄟ)，代表「全家福」、「家運興旺」

 

年菜象徵的意義 火鍋 🍲

大家一起圍爐吃火鍋，象徵「闔家團圓」

 

年菜象徵的意義 年糕 🧁

象徵『年年高(糕)升』

 

年菜象徵的意義 橘子 🍊

 象徵『大吉(桔)大利』

 

年菜象徵的意義 蘋果 🍎

象徵『平平(蘋)安安』

 

年菜象徵的意義 鳳梨 🍍

鳳梨台語(旺來)，象徵好運旺旺來

 

年菜象徵的意義 白蘿蔔 🥄

 又稱「菜頭」，象徵『好彩頭』

 

年菜象徵的意義 長年菜 🥬

芥菜又稱長年菜，台語(刈菜) ，象徵『長壽 』

 

年菜象徵的意義 韭菜  🥢

象徵著『長長久(韭)久(韭)』，吃得時候越慢代表越長久

 

年菜象徵的意義 竹笙 🥢

象徵『竹報平安』的意思

 

年菜象徵的意義 蝦子  🍤

日本人認為蝦子長長的鬍鬚以及彎彎的身子看起來像是老人，因此蝦子在日本也象徵『長壽』

代表著希望能夠活到腰都彎了的年紀，長壽的祈願。

 

年菜象徵的意義 糖果  🍬

俗話說：「吃甜甜 好過年」

糖果象徵『甜』，代表了新的一年希望像糖一樣甜蜜美好

傳說臘月二十三日那天灶神會離開人間到天上向玉皇大帝稟報這家人一年來的善惡功過，讓玉帝賞罰。請灶神吃糖，就是希望灶神能在玉帝面前美言幾句

 

年菜象徵的意義 丸子 🍡

取丸與圓字的台語諧音，有『事事圓滿』的意思

 

年菜象徵的意義 髮菜 🥢

「髮菜」發音同『發財』，很多羹湯會加入髮菜

 

年菜象徵的意義 水餃 🥟

 

今年過年年夜飯又多了一個有趣的小活動，可以來看看餐桌上中了哪幾樣象徵吉祥美好的菜

 

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參考資料原文網址:

 過年必吃OO？「13種應景年菜」意義曝光　你家桌上缺哪一道？ | ETtoday健康雲 | ETtoday新聞雲

過年吃蝦，象徵長壽！開運年菜這4道抗癌防白內障

 

 

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