今天被美睫師推薦汐止火車站旁一間人氣《阿正東山鴨頭》
聽說非常有名要排隊才買的到
▼ 映入眼簾的是台前裝食物的櫃子
很幸運地到現場的時候人不算多，馬上就可以點餐
菜單
老闆推薦必點美食:甜不辣、米血、小豆干、鳥蛋
等候時看到檯子上貼的【購買須知】
1.趕時間者請先詢問，能等待再點餐領號碼牌
2.取餐再付款
3.50元以下不附提袋
得以想見平常買的人有多少
不一會，台前聚集的人真的就越來越多了
拿了食物趕快回家吃
一路上騎車香味一直飄出來，忍不住偷吃了一些
▼因為被我偷吃了一些，原本的量更多!
點了老闆推薦的甜不辣、鳥蛋、小豆干、雞翅、雞胗、金針菇、四季豆
先說，左右兩盤是兩袋分裝，乾溼分離
左邊只有滷，沒有炸
右邊則是先滷後炸
▼店裡炸滷兩鍋
開動
▼先滷後炸的這盤
《甜不辣》
經過先滷再炸，外皮酥酥的，咬兩下馬上就吃得出滷過的味道
比鹹酥雞只有炸過多了一味，好吃
《雞胗》
這個要咬合牙口很好的人才能吃，因為它太有咬勁了
前幾口真的要大力的把它咬碎，才能慢慢感受到滷汁的香味在口中散發出來
《雞翅》
看外表有點乾乾黑黑，原本不抱希望
沒想到吃起來，外皮炸過酥酥脆脆，裡面肉質卻一點都沒有一絲一絲乾乾柴柴的口感
令人意外
《鳥蛋》
真不虧是必點美食，滷得非常入味，但是又不會過鹹
平常吃蛋黃都會覺得很乾要配水，否則很難下嚥，這個不用
▼只有滷，沒有炸
《豆干》
豆干整體都是嫩嫩的，吸了很多汁，但是不會太鹹，很ㄙㄨㄚˋ嘴
《金針菇》
金針菇我個人列入今日第一名!!一根一根的金針菇中間夾帶了湯汁，送入口中的時候湯汁整個滲出來，甜甜鹹鹹，加上金針菇本身脆脆的口感，出乎意外的好吃，室友(問路好姊妹)也把第一名投給它
《四季豆》
別看它外表塌塌的，吃起來是脆口的喔，而且滷過之後也不會有蔬菜的生味，很解膩
用餐心得
吃完之後可以理解為什麼成為人氣老店
老闆對食材適合料理的方式很了解
做了乾溼兩種煮法，讓食物發揮的洽到好處
有些食物明王不太敢吃所以沒辦法幫大家品嚐(像是鴨頭、鴨舌、米血...)
就讓大家自己來吃吃看，在跟明王分享心得囉
最後建議大家可以點一兩樣蔬菜配著吃，中和口腔中上火的感覺
好吃的東山鴨頭推薦給大家
好適合當下酒菜，或是來瓶汽水喔
店家資訊
地址： 汐止區大同路二段544號之1
電話：0921-974-496
營業時間：週二至週日17:00-02:00/週一公休
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